第一章 单元测试

1、 问题:

下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是

选项:
A:多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B:多肽链中氨基酸残基的键链方式
C:多肽链中主肽链的空间走向,如a-螺旋
D:胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键
答案: 【多肽链中主肽链的空间走向,如a-螺旋

2、 问题:

蛋白质变性过程中与下列哪项无关

选项:
A:理化因素致使氢键破坏
B:疏水作用破坏
C:蛋白质空间结构破坏
D:蛋白质一级结构破坏,分子量变小
答案: 【蛋白质一级结构破坏,分子量变小

3、 问题:

从组织中提取酶时,最理想的结果是

选项:
A:蛋白产量最高
B:转换系数最高
C:酶活力单位数值很大
D:比活力最高
答案: 【比活力最高

4、 问题:

酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应

选项:
A:Vm不变,Km增大
B:Vm不变,Km减小
C:Vm增大,Km不变
D:Vm减小,Km不变
答案: 【Vm不变,Km增大

5、 问题:

下列哪一项不是辅酶的功能

选项:
A:传递氢
B:转移基团
C:决定酶的专一性
D:某些物质分解代谢时的载体
答案: 【决定酶的专一性

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